Le restaurant "Le Bistro d'Hugo" à Courlans - Les menus

La formule du midi

( du mardi au vendredi)

• Le plat : 9,90 €

• Formule entrée + plat ou plat + dessert : 12,90 €

• Formule entrée + plat + dessert : 15,90 €

Les entrées

La terrine maison : 11 €

La planche de charcuterie : 13 €

Les oeufs en meurette : 10 €

Les escargots : 8 € (les 6) - 15 € (les 12)

La croûte aux morilles : 16 €

La salade Franc-Comtoise : 

- Petite : 9,50 € 

- Grande : 13 €

La salade de chèvre :

- Petite : 9,50 € 

- Grande : 13 €

Les plats

• Tartare de bœuf au couteau : 16 €
• Poulet fermier rôti sauce champignons : 13 €
• Truite de "chez Beuque" au Vin Jaune : 14 €
• Filet mignon de porc à la moutarde  : 14 €
• Magret de canard forestier : 17 €
• Pièce de veau aux morilles et vin jaune : 22 €
• Pièce de bœuf charolais  : 

               - sauces : poivre ou comté-vin jaune : 17 €

               - aux morilles et vin jaune : 23 €

Tous nos plats sont accompagnés de frites maison et de légumes frais 

Quelques suggestions du moment 

• Grenouilles fraîches persillées : 22 €
  
• Côte de boeuf maturée : 25 €
• Fondue au comté : 15 € - avec charcuterie : 19 €

Les pâtes fraîches

• à la tomate et au basilic : 11 €
• façon paysanne : 12,50 €
• au saumon : 13 €
• volaille forestière: 14 €
• carbonara : 12 €

Les desserts 

• La tarte du jour : 5.50 €
• La patisserie du moment : 6.50 €
• Gâteau au chocolat : 6.50 €
• Crème brûlée : 6.50 €
• Mousse au chocolat : 6.50 €
• Tiramisu : 6.50 €
• Coupe glacée : 6.50 €
• Café très gourmand : 8 €